Тенденции развития предприятий общественного питания в г. Якутске

July 29, 2019

На прошедшем 24-26 июля 2019г. III республиканском форуме предприятий торговли и общественного питания были обозначены главные проблемы отрасли.

 

О ситуации на рынке общепита Якутска рассказала директор Ресторанного холдинга Александра Скрипина, председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова на III Республиканском форуме предприятий торговли и общественного питания.

 

За прошлый год на рынке общественного питания столицы республики наблюдался резкий рост.

 

 

 

По словам эксперта, больше всего развивается сфера тематических ресторанов - например, кавказской кухни «Понаехали», «Шашлыкофф», «Барашек». Также наблюдается тенденция работы по франшизам, активно развивается направление кондитерских пекарен, кофеен.

 

 

На пике популярности в России находятся Food-plase,

Market-plase и Food-корты 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

КАРТОЧКА КЛИЕНТА РЕКВИЗИТЫ АССОЦИАЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

June 7, 2017

1/1
Please reload

Недавние посты
Please reload

Архив