Уважаемые коллеги!

  Поздравляю Вас со 135-летием Ресторанного дела в России от имени членов Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) и от себя лично! Именно 7 июня 1883 года было обнародовано "Положение о трактирном промысле", которое заменило все существовавшие ранее разрозненные документы и упорядочило деятельность заведений общественного питания. С этого момента началось ресторанное дело в России. В нашем городе Якутске более 400 предприятий, принадлежащих к этой сфере и их количество с каждым годом увеличивается. 

   Я желаю от всей души вам здоровья, успехов во всех начинаниях, развития как карьерного так и личностного, а также крепкого взаимодействия, ведь вместе мы - сила! 

Национальная ассоциация рестораторов, отельеров и туризма

«Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия)»

Объединение работодателей, создано ведущими рестораторами г.Якутска  с целью развития индустрии гостеприимства, разработки стандартов и правил предпринимательской и профессиональной деятельности, консолидации предприятий в одну мощную силу для преодоления препятствий, тормозящих развитие отрасли.

Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия) была создана 28 января 2013г. - первое в Республике РС (Я) профессиональное объединение  владельцев ресторанного бизнеса (носило название Ассоциация рестораторов). Является членом Федерации рестораторов и Отельеров России (ФРИО).

У истоков ее создания стояли Александр Скрипин известный ресторатор  и другие  рестораторы  г.Якутска (Пегов Евгений Олегович и Решетняк Наталья Марковна).

Цель: Развитие индустрии гостеприимства в Республике Саха (Якутия)

​Основным направлением деятельности является содействие ее членам в осуществлении профессиональной деятельности, координация партнерских отношений предприятий и организаций индустрии гостеприимства:

  • Представление интересов членов ассоциации в органах государственной  власти и других структурах;

  • Объединение предприятий сферы гостеприимства в единую профессиональную организацию с целью развития индустрии;

  • организация работы Ассоциации в интересах процветания бизнеса своих членов;

  • Содействие в повышении квалификации персонала;

  • Взаимодействие с учебными заведениями;

  • Проведение специальных проектов (мероприятий), профессиональных конкурсов;

  • Создание и ведение информационно-аналитической базы данных о профессиональных кадрах;

  • Информационное обеспечение членов Ассоциации об изменениях в законодательствах и новостей, касаемых деятельности;

  • Организация работы с поставщиками товаров и услуг;

  • Реклама и продвижение предприятий индустрии, в том числе на региональном уровне.

  • формирование идеологии развития индустрии гостеприимства в Республике Саха (Якутия);

Подать заявку

на вступление в ассоциацию

 

 

Ассоциация гостеприимства входит в состав:

1. Координационного совета по предпринимательству при Главе ГО «Город Якутск»
2. Координационного совета по предпринимательству при Президенте РС (Я)

3. НП «Федерация Рестораторов и Отельеров», г. Москва.

4. Общественного Совета при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в Республике Саха (Якутия).

5. Рабочей группы при Министерстве по делам предпринимательства и развития    туризма РС (Я).

Деятельность Ассоциации

​ПРОВЕДЕННАЯ РАБОТА:

  • За 2015 год проведено 116 мероприятий

  • На сегодняшний день 38 членов Ассоциации

  • Проведено 29 собраний

  • Проведено 8 семинаров

  • Проведено 16 тренингов

  • Проведено 11 мастер-классов

  • Организовано 6 конкурсов профессионального мастерства

  • Организовано 12 Фестивалей

  • Подписано 8 Партнерских соглашений

  • Участие в рассмотрении  56 нормативно-правовых актов и законов

  • Круглые столы с  Департаментом предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта

  • Проведены конкурс «СУШИ МАСТЕР» 18 апреля 2013 года.

  • Круглый стол с  Байкальским государственным университетом экономики и права «Ресторанный бизнес Якутии:  актуальные проблемы и перспективы развития» 26.11.2013 года.

  • Подписаны соглашения о сотрудничестве с НП «Федерация Рестораторов и Отельеров» г.Москва, Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Республике Саха (Якутия), ФГБОУ ВПО «Байкальский государственный университет экономики и права», АУ РС(Я) «Якутский технологический колледж сервиса», УСПО «Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации».

  • Конкурс «Золотое блюдо», 21-22 января 2014 для поваров, официантов  и барменов.

  • Семинар «Эффективное управление рестораном» для управляющих и менеджеров. Принял участие эксперт в области ресторанного бизнеса из г.Киев А.Мусатов. 27.01.2014 года.

     

     

     

ПЛАНЫ:

  • Взаимодействие членов Ассоциации и партнеров дает возможность обмена опытом успешного ведения бизнеса, налаживание личных взаимоотношений с членами. 

  • Приоритетное направление работы Ассоциации улучшение сервиса обслуживания в заведениях в Якутске, путем введения системы стандартов  и  обучения  сотрудников.

  • Создание Центра по обучению сотрудников.

  • Проведение тренинга для руководителей и менеджеров.

  • Проведение круглых столов по темам.

  • Объединение Ассоциации рестораторов, предприятий в сфере туризма, в сфере гостиничного бизнеса.

  • Открытие специальности «менеджер в сфере услуг» на базе СВФУ.

  • Разработка Целевой Программы «Развитие предпринимательства в сфере общественного питания».

1